Příběh naší farmy
„Když jsme byli malí, trávili jsme skoro celé dětství na Hazmburku, který byl pro nás krásný a zajímavý. V té době nebyl kopec všude zarostlý náletovými křovinami jako nyní. Ještě zajímavější pro nás bylo vyprávění našich prarodičů o tom, jak to zde vypadalo dříve, kdy skoro na celém kopci byly jen pastviny a sady. Kde se na kratičkou travičku dalo posadit a kochat se pohledem na krásné rozkvetlé stromy, louky a přemýšlet o tom, jaké záhadné příběhy ukrývá hrad a jeho tajemné zaniklé podhradní městečko….
A tak vznikl nápad vrátit pastviny na místa, kde kdysi pásl ovce náš dědeček… “ (Matěj Prošek)
Pusť si video
2019
Začátek našeho příběhu se dozvíte v natočené reportáži do pořadu “Chcete mě” z roku 2019, která vznikla úplnou náhodou a moc za ni děkujeme
2021
V roce 2021 jsme se dostali znovu na kameru tentokrát ve známém pořadu “Co naše babičky uměly a na co jsme my zapomněli” v dílu 4. série s názvem Bůček a paštika. Povídali jsme si ale nejenom o našich prasátkách…
2017
A tak to celé začalo, na začátku března 2017 jsme se po krátké úvaze rozhodli, že spustíme celou akci. Podařilo se nám do konce března vyčisti první 1 ha pronajatého pozemku v katastru Slatina pod Hazmburkem, který je v blízkosti bývalého statku Podhora, a proto i této pastvině říkáme Podhora.
IMG_5029-1-2048×1536
IMG_5036-1-2048×1536
IMG_5156-1-2048×1536
Výstřižek
2018
V roce 2018 nás čekala nejrozsáhlejší etapa čištění, celkem cca 8,5 ha plochy 5 zimních měsíců a 3 obnovené areály.
Kopečky – Lokalita cca 3 ha, kde se před téměř 100 lety rozléhala bývalá ves Klapý, která byla bohužel zničena jednou z klapských katastrof. Později zde hned za farou byl výběh pro koně a na kopečkách se pásly ovce. V posledních 30 letech však téměř zarostly náletovými křovinami. Skoro celou tuto lokalitu se nám podařilo vyčistit a hned následující rok se krásně zazelenala.
Slatina – Jedná se o lokalitu o rozloze 4 ha starého meruňkového sadu, který kompletně zarostl především svídou. Zůstalo zde jen několik starých ovocných stromů, především meruněk, které jsme se snažili „vysvobodit“. Lokalita se bohužel zatravňuje velice pomalu, ale i tak v roce 2020 je již vidět výrazný posun.
Podhora – Na přelomu roku 2019 jsme dočistili dalších 1,5 ha plochy v lokalitě Podhora.
Snímek obrazovky 2023-10-26 225855
Snímek obrazovky 2023-11-13 024037
Snímek obrazovky 2023-11-13 024124
Snímek obrazovky 2023-11-13 024150
2019
Práce na sklonku roku 2018 a na jaře roku 2019 bychom mohli vystihnout třemi slovy: Pot, krev a slzy. Jednalo se sice o podstatně menší část než v roce předchozím, ale ve výrazně náročnějším terénu místy v extrémním svahu. Často jsme si sáhli skoro na dno, ale hnala nás obrovská síla odkrýt hradbu, která byla již několik desítek let částečně skrytá…
Podhradí – Dávno zapomenuté krásné místo, kde v 15. století vyrostlo podhradní městečko, které je zahaleno nejedním tajemstvím. Městečko ale brzy osiřelo a nyní se dochovala pouze část původní dominantní hradby. Později se plocha zemědělsky obdělávala a v 50. letech zde byl vysázen sad, který později kompletně zarost neprostupnými křovisky.
Lesy – Lokalita cca 3 ha, která přímo navazuje na Podhradí a výše zmíněnou hradbu. Podařilo se nám zde „vysvobodit“ několik velice starých ovocných stromů, kterým může být klidně i 150 let. Při čištění pod hradbou jsme také našli a obnovili již dávno zapomenuté krásné terasy…
Snímek obrazovky 2023-11-13 024420
Snímek obrazovky 2023-11-13 024443
Snímek obrazovky 2023-11-13 024458
2020
Přelom roku jsme se snažili urovnat všechny resty. Dočistit již dříve obnovené pastviny a dodělat všechny pastevní areály a ohrady ….
Pustili jsme se také do dodělání projektu faremní minibourárny masa, kde jsme v prosinci poprvé nabídli velice omezený počet výsekového vakuově baleného masa. Naší prioritou je stále obnova krásné lokality a chov plemenných zvířat k dalšímu prodeji, ale omezenou produkci velice kvalitního masa bereme jako důležitou součást celého projektu. Tento projekt byl finančně podpořen z dotačního titulu rozvoje venkova.
saa
sa
Snímek obrazovky 2023-11-13 024544
2021
Pokračujeme v začištování aktuálních pastvin a spolupracujeme na čistění severních pozemků kolem Podhory. Navíc jsme rozšířili naše pastviny o 2,6 hektaru nově pronajatého jabloňového sadu, kde jsme se rozhodli pěstovat jablka bez použití chemie a postřiků – výnos prodeje jablek je tam výrazně nižší, ale jsou bez chemie a z většiny pak necháváme vyrábět mošty. Některé mošty kombinujeme s meruňkami, které rostou na většině našich pastvin ….
image-16
image-15
image-17
2022 a 2023
Pracujeme na zefektivnění celé farmy, snažíme se celý projekt dostat do kladných čísel, ale stále jsme ještě bez potřebné techniky a nemáme traktor.
Po dlouhém zvažování jsme využili dotace na přestavbu hospodářství po strýci na agropenzion, který právě otevíráme…
IMG_0576 (1)
Využití dotace na agroturistiku: Předmětem projektu byla rekonstrukce původního objektu za účelem vytvoření agroturistické farmy. Jednalo se o stavební úpravy objektu, nákup nemovitosti, zajištění manipulačních ploch, dále pořízení agroturistického vybavení, zařízení kavárny, včetně nákupu pokladního a rezervačního systému do kavárny a penzionu.
2024
Po spuštění Penzionu a Bistro & Café celý rok děláme na dalších dodělávkách, které jsou možná náročnější než celá stavba. Financování je ale již složitější a nezvládneme rozhodně první rok vyřešit vše.
Přesto se nám podařilo:
- komplet zrekonstruovat dvůr včetně spuštění venkovního posezení
- založit nové záhony ve kterých můžete obdivovat stejnou floru, jako je tomu na Hazmburku
- osadili jsme nový kontejner s výčepním zařízením pro zásobování zahrádky, ale i stodoly
- stodole jsme dali nové osvětlení, kompletně ji vybavili k možnosti svateb, večírků, ale i konferencí a dalších možností.
- venku Jsme udělali kontaktní ohrádku, kde si mohou děti hrát se zvířátky
- upravili jsme 2 parkoviště pro naše hosty
IMG_6464
IMG_6428
IMG_6846 (1)
IMG_6735
Je tu krásně
…